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沙家浜物种故事——诸葛菜

媒体:原创  作者:小螃蟹@沙家浜
专业号:小螃蟹@沙家浜
2022/2/25 15:26:28

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诸葛菜,又名二月兰,属于一年或二年生的十字花科草本植物。高可达50厘米,花紫色、浅红色或褪成白色,种子卵形至长圆形,黑棕色。4-5月开花,5-6月结果。

诸葛菜适应性强,耐寒,喜光,对土壤要求不严,喜欢生长在平原、山地、路旁或地边。

诸葛菜植株生活史从每年9月至次年6月,甚至在寒冷冬季仍可保绿不枯,可以较好的覆盖地面。花期最佳观赏效果可达一个月之久,是北方地区不可多得的早春观花,冬季观绿的地被植物。 

诸葛菜的嫩茎叶用开水泡后,再放在冷开水中浸泡,直到没有苦味时就可以用来炒着吃,是一种能吃的野草。在沙家浜红色革命这片土地上,在那个食不果腹的战乱年代里,诸葛菜曾经为新四军提供了重要的食物来源。

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